Be good to yourself, das ist jetzt mein Motto für den Rest des Abends, also Schlummertrunk und dann die Augendeckel von innen anschauen. Trübes Gold mit Schaum wie Eischnee, cremig, leicht porig und standhaft. In der Nase Milchsäuerlich fruchtig, Ananas kommt durch. Erwartbare Milchsäure im Antrunk, spritzig, trotzdem ein voller fast cremiger Körper. Etwas tropisch fruchtig, erst gegen Ende kommt die Ananas wieder etwas durch, unreife Nektarine eventuell am Ende. Würziger Unterbau mit säuerlicher Schärfe die zum Abgang wirklich was pfeffriges hat, ergänzt sich gut.

Leicht trüb, blond im Glas mit sehr flüchtiger Krone. Geruch fruchtig süß nach Aprikose und Ananas. Anfänglich erst süß, dann fruchtig sauer, deutlich nach Ananas. Zu Ende verbleibt eine leicht prickelnde, fruchtige Süße, etwas mostig. Vom Pfeffer merke ich nichts, insgesamt aber sehr gelungen.