
A calculated blend of a high gravity version of our FOBAB Best of Show-winning Arcane Rituals Barleywine aged in Elijah Craig and Heaven Hill Double Oak barrels layered with casks of Darkstar November and double mashed Darkstar November aged in Old Fitzgerald and Rittenhouse Rye barrels at the perfect ratio to pull you through time, space, and all the lessons our production and blending teams have learned on this plane of existence.
Dark Rituals pours black with glints of amber while sweet aromas of toffee and raisin flicker through the senses. Flavors of fig and heavy caramel teleport through the familiar rye-riddled stout base of Darkstar November, fortifying the palate for the oaked finish and spike of bourbon on the 13.13% exhale.

Reviews

Grey
@ Bottle Logic Brewing3 years ago

4.8
Sitten vuoroon 1000. 🇺🇸 olut. Kylläpä se nyt hieman nopeasti kuitenkin lopulta tuli vastaan ja yllättikin, kun suunnitelman taustalla tietää 😉
OLUT: Dark Rituals 2021
PANIMO: Bottle Logic Brewing
OLUTTYYPPI: American Strong Ale (BA)
MAA: Yhdysvallat
VAHVUUS (ABV): 13.13%
VÄRI (EBC): Kahvinmusta (90.0)
KATKEROT (EBU/IBU): 40.0
TUOKSU: Upea. Rukiisuutta monella tapaa, hieman mehuisaa luumua, viikunaa ja rusinaa. Bourbon tynnyröinti on varsin kelvollisesti esittäytyvä.
VAAHTO: Tummanruskea, sormen mittaan nouseva, nopeasti täysin katoava.
GREY’S VIEW
Barley Wine (Elijah Craig & Heaven Hill Bourbon BA) & Imperial Stout (Old Fitzgerald & Rittenhouse Rye Bourbon BA) Blend.
On kyllä kerrassaan upea tuoksu tässä. Voimallisen rukiinen ja kuivakan puumainen. Tätä on mukava nuuhkia, kun samalla olut voi lämmetä rauhassa.
Ensisiemaus on itselle juuri sellaista täydellistä taistelukunttaa, kun mistä moni on aiemminkin saattanut täällä lukea. Oomph, miten hieno alkupuraisu!
Maut esittäytyvät monella tapaa, osa nopeammin ja osa hitaammin. Bourbon kärki on rukiisen rapea, korskeasti selkäkarvoja käräyttävä ja runsaan suklaalakritsisen, saaristolaisleipäinen.
Maussa on vahvasti läsnä myös kostea, suolla pitkään maannut puu, puhdas mineraalisuus, tummasuklaa ganache sekä tupakka. Paikoitellen myös kevyt piimäisyys ja toki myös maltaisuus ottavat roolia. Hienoa lakritsin, suklaan, Bourbonin, vaniljan ja puumaisuuden tanssia tämä on. Erittäin kova, kun kaikki ko. maut ovat myös täysin selkeät.
Katsotaan runkopuoli. Onhan sen olemus aika synkkä. Sillälailla, Lapin erämaakämpässä keskellä syksyä, oman nuotion äärellä hiljentyen, ihastuttavan synkkä. Runko on medium miinus / medium / medium miinus. Pieni- ja hieman harvakuplainen karbonaatio esittelee kyllä hienosti kokonaisuutta ja makuja. Kevyesti lietteisen öljyinen se myös on, mutta runsaan upea tynnyröinti pitää makeuden täydellisesti kurissa. Mukavasti se kuitenkin huulia tahmaa.
MUUTA MAINITTAVAA:
Oomph, pitkästä aikaa taas.
On se hienoa. Tämä on itseasiassa melko uskomaton blend. Kaikkine tynnyröineen ja vielä kahden eri tyylin huomioiminen vaatii kyllä tekijältään jo melkoista kokonaisuuden hallintaa. Lopputulos on tällä kertaa piirua vaille uskomaton.
Oomph.
BOTTLED 10/2021
TASTED 8/2022