👀 Aussehen: Dicht trüb, pastellgelb bis apricotfarben. Feiner, weisser Schaum mit zarter Perlage. Optik typisch Alefarm: weich, fruchtig, einladend. 👃 Geruch: Sofort tropisch & weichsäuerlich: Mango-Purée, Passionsfrucht, Limettensaft Dazu eine leichte Joghurtnote vom Kettle-Sour-Prozess. Frisch, lebendig und sehr modern. 👅 Geschmack: Tropisch, vibrant und erfrischend säuerlich. Der Antrunk ist smooth, fruchtig und leicht funky. Mango und Maracuja dominieren, Limette setzt eine helle Zitrusfrische. Die Säure ist präsent, aber ausgewogen – nie beißend. Minimal süsser Eindruck durch das Fruchtpüree, insgesamt aber trocken und schlank. 👄 Mundgefühl: Leicht, spritzig, belebend. Feine Perlage, angenehme Säurestruktur. Sommerlich-frischer Trinkfluss. 🔚 Abgang: Kurz bis mittel. Zitrus, Mango, eine saubere, frische Säure – perfekt für warme Tage oder als Zwischengang an einer Bierwanderung. ⭐ Fazit: Mellow ist ein Paradebeispiel dafür, wie Alefarm fruchtige Sours interpretiert: smooth, modern, fruchtbetont und absolut massentauglich. Ideal für Sour-Einsteiger und Fans fruchtiger Biere. 🍽 Foodpairing Vorspeise: Ceviche mit Mango & Limette Hauptgang: Thai Curry mit Zitronengras Dessert: Mango Sticky Rice oder Zitronensorbet

On kimpura olut, passion tulee sieltä vahviten läpi, ei laisinkaan makea sour olut, odotin kyllä semmosta hedelmä smoothie tyyppistä makuelämystä, oli aika kaukana siitä mielikuvasta. juotavaa olutta, mukavaa vaihtelua olematta makeaa

Paljon hedelmiä, sopivan hapan.