De Molen Hel & Verdoemenis Gin Barrel Aged Stout Prösterchen Das 1.000ste und auf der Suche nach etwas Besonderem (und neu 🤩 in der App). Die Wahl fiel auf dieses kleine Fläschchen. Es wurde 22 Jahre vor Ablauf des MHD geopfert. Das Imperial Stout ist im Gin-Fass gereift. Die Maße sind laut Etikett: 24 Plato, 97 EBC, 102 IBU, 10,8 Prozent Alkoholgehalt. Aus dem mit Wachs verzierten Flaschenhals tropft ein tiefschwarzes, zähflüssigen Bier mit haselnussbrauner, cremiger Blume. Die Blume ist nicht sehr stabil, hinterlässt aber schöne Reste am Glasrand klebend. Die Nase ist schwer und riecht nach Lakritze, Schuhputzcreme und Teer. Beim Nachschnüffeln kommt eine alkoholische Note hinzu, die Gin und altes Holz erkennen lässt. Der Geschmack zieht mich, anders wie beim Oloroso von Hoppebräu, nicht ganz so in seinen Bann. Dickflüssig, cremig zäh sucht sich das Bier seinen Weg durch meinen Mund. Dabei hinterlässt es einen Geschmack nach Lakritz, bitterste dunkle Schokolade und überreifen schwarzen Johannisbeeren. Hintenraus kommt der Gin mit Wacholderbeeren, rosa Pfeffer und Kardamon ins Spiel, jedoch ist dies Note sehr alkoholisch. Der Rachen kämpft noch lang mit den Nachwehen. Trocken, zähflüssig -wie Schleim zum Abhusten- klammert sich der Geschmack fest. Ein ziemlich brutales, aber durchaus besonderes Bier, ich sag mal 4,5/4,5/4,5/4,5