Ddm 22/07/23 Mousse blanche épaisse et éphémère et une belle couleur rosé pale et sa pétille finement et l'acidité supportable pas trop fort sa j'aime bien.

Des belles notes fruitées sur une base acidulée juste ce qu'il faut, perso je ne retrouve pas vraiment le côté salé de la Gose, mais c'est original, léger, on a un bel equilibre des saveurs, perso je ne suis pas un fan du genre, mais celle-ci est bien réussie.

Bonne touche d'acidité

On sent bien la rhubarbe et c’est bien acidulé !

L'acidité est là, le sel un peu moins :( la groseille prend le dessus sur la rhubarbe