Schöne Röstaromen. Dunkle Schokolade, Nuß und auch dezente Kaffee und Karamell Noten schmeckt man raus. Nicht zu süß könnte aber auch für meinen Geschmack etwas intensiver sein.

Und nun das Schwarzbier.. Schokolade in der Nase. Lecker

Für mich ein sehr gutes Bierschen 🤗 klare Empfehlung 👍Prost 🍻🙋‍♂️

👁 tiefschwarz mit rötlichen Lichtspiegelungen; mittelporiger, beiger recht flüchtiger Schaum 👃 angenehm röstmalzig 👄 Dieses Schwarzbier besticht durch schöne Röstaromen. Das Malz kommt gut durch und entwickelt dabei eine leicht bitterschokoladige Süße. Die Herbe ist insgesamt vorhanden, jedoch nicht vordergründig dominant.

Beim Kohlentrimmer kann man sich kurz fassen, denn hier passt von der Idee bis zur Umsetzung alles gut zusammen. Das tief dunkelbraune Schwarzbier erhebt eine hellbeige beständige Krone. Sowohl Duft als auch Geschmack überzeugen mit einer feinen Vielfalt von Röstmalz, Kaffee, Schoko, Dörrobst und einer erfreulich holzrauchigen Note. Insbesondere letztere harmonisiert mit der Namensgebung. Die feine Bittere und die mittlere Carbonisierung sind auf den Punkt getroffen. Tolles Schwarzbier aus der Hansestadt.

Überraschend Ui, schön, wenn Erwartungen nicht erfüllt werden. Bei Schwarzbieren, dank eines wirklich fiesen Schwarzbierblindtests unter Freunden vor circa 12 Jahren , bin ich normalerweise raus. Hier nicht. Was dem einen möglicherweise zu "dünn" ist, zu wenig Kaffee und Röstmalz Wumms bereithält, kommt mir hier gelegen. Der feine Kohlentrimmer versprüht mehr Hopfenfrische und Spritzigkeit, leistet sich gar Abstecher ins Fruchtige. Apfelige Säuerlichkeit im Antrunk, entfernte Schokolade im Hintergrund, im Abtrunk dezente Bittere - alles zusammen in einem hübschen, harmonischen Sing-a-long komponiert, in dem noch genug Freiraum für Geschmackssoli bleibt. Eine Überraschung.