For this specific imperial stout we selected the most freshly emptied and flavourful bourbon barrels.
Deisidaimonia is our new offering aged for more than a year in a selection of wild turkey,woodford and heaven hill barrels in order to create a multilayered bourbon character
Barrel aged
Reviews
Grey
@ Beerdome3 years ago
2.8
OLUT: Deisidaimonia Bourbon Barrel Aged (2022)
PANIMO: Seven Island Brewery
OLUTTYYPPI: Imperial Stout (BA)
MAA: Kreikka
VAHVUUS (ABV): 12.1%
VÄRI (EBC): Kahvinmusta (80.0)
KATKEROT (EBU/IBU): 50.0
TUOKSU: Bourbonia erinomaisella tasolla. Myös mallas nousee kahinoihin.
VAAHTO: Periaatteessa olematon.
GREY’S VIEW
Wild Turkey, Woodford & Heaven Hill Bourbon Tynnyröity Imperial Stout.
Nyt on livakkaa…ja hieman viinaista. Makupuoli kertoo kuivaa tammipuuta, ruisjauhoisuutta, saunapuuta ja mineraalisuutta. ABV. hönkää joka siemauksella, sillälailla, ikävällä tavalla. Runko on ohut, nopea ja keskikuplainen. Ihan ok, mutta ei tuo vaan riitä mihinkään.
MUUTA MAINITTAVAA:
On erikoista, että tällaista on edes julkaistu. Kauhistuttaa ajatella myös tynnyreiden tuhlaamista tässä tapauksessa. Todella surullista.
BOTTLED 4/2022
TASTED 5/2022