Barleywine, nez fruit confie, bouche fruitée, puis une acidité et l’amertume, surprenant

Au nez piquant, balsamique. En bouche du pepse, sans acidité. Final boisé.

Bière unique au vinaigre de malt de Modena! Malt d’orge. Acidité côtoie la douceur et le salé. Sympa! Téo Musso a à nouveau assuré.

Originale, elle allie des extrêmes acide-amère-sucrée-salée.

Una birra con base elixir e poi aggiunta di aceto di birra per poi affinarla in piccole botti di rovere nella acetaia san Giacomo del mio paese.......il risultato e' un prodotto di nicchia complesso ed avvolgente perfetto da pasteggiare con il carrello dei bolliti emiliani...soprattutto con il cotechino ,sgrassando ti in bocca e pulendotela,pronti per una nuova sorsata....👍🇮🇹😜🍖✌️

Attention ceci est un OBNI(objet brassicole non identifié) !!cette biere non refermentée ( pas de seconde fermentation)en bouteille , sans sucre ni levure -incroyable -est sorti de l imagination du visionnaire Teo Musso et de son ami vinaigrier de la région de Modena connu mondialement pour son vinaigre balsamique Le brassin se transforme en vinaigre de malt apres 3 semaines en tonneau dans le but de concentrer les aromes C est UNIQUE !! Les notes acetiques sont accompagnées de notes douces de panettone, le final etant boisé Une biere d Anthologie !

Extras strong ale dal corpo deciso, acidità che avvolge il palato data dalla infusione di aceto di birra che facilita la bevuta.