Im Glas ein relativ helles Zitronengelb. Die Trübung ist nur minimal. Schöne stabile Schaumkrone. In der Nase eher dezent. Leicht zitronig. Der Antrunk ist toll erfrischend mit feinperliger Kohlensäure. Dann kommen geschmacklich die Zitrusfrüchte durch, die sich auch gut und lange halten. Hintenraus wird es dann noch leicht süffig und getreidig. Alles gut ausgewogen und leicht. Die verschiedenen Geschmacksnuancen ergänzen sich wunderbar. Eigentlich noch +0,5 für das tolle Design, aber dann wären wir außerhalb der Wertung.

Blonde, légère, avec du goût

👀 Aussehen: Strohgelb bis goldfarben, naturtrüb mit dichter, cremiger Schaumkrone. 👃 Geruch: Frisch-malzig, begleitet von einer aromatischen Hopfenblume und feinen hefig-fruchtigen Noten. 👅 Geschmack: Vollmundig und frisch-fruchtig, hefebetont und ausgewogen. Ein urwüchsiges Bier mit ehrlichem Charakter – traditionell gebraut wie in alten Zeiten. 👄 Mundgefühl: Spritzig, weich und süffig – der Inbegriff von Appenzeller Lebensqualität im Glas. 🔚 Abgang: Feinherb, strohig und erfrischend, mit harmonischem Hefeton. 📝 Fazit: Quöllfrisch Naturtrüb – ein echtes Stück Brauhandwerk aus dem Alpstein. Voller Regionalität, Authentizität und Lebensfreude – das Bier, das weit über Appenzell hinaus Kultstatus geniesst. 🌿🍺 👉 Ein Schluck Quöllfrisch – und du schmeckst die pure Appenzeller Lebensqualität! 🌄🍺 🍴 Foodpairing Vorspeise: Appenzeller Käsewürfel mit Bauernbrot 🧀🥖 Hauptgang: Grillspiess vom Rind oder Poulet am offenen Feuer 🍖🔥 Dessert: Apfelwähe mit Zimt und Vanille 🍏 ABV: 4.8 % Vol. / IBU: 18 / EBC: 7