Agrumé

Sacrée amertume

Après un risotto elle passe super bien

Une béarnaise à la mode belge avec un côté mielleux, des notes épicées et maltées , une bière relativement puissante mais qui passe très bien à l apero.......cette brasserie paloise fait décidément du bon boulot.

Mousse presente mais qui disparait très rapidement. Au nez on a du miel et du caramel, à l arrivée en bouche surprise immédiate avec un bain de fleurs fort agreable un peu mystérieux, comme une rondeur en bouche, il se passe quelque chose d'un peu magique, un peu mystique mais malheureusement il y a une conclusion un peu mielleuse qui vient un peu gâcher l'ensemble je trouve, très peu d'amertume juste un gout sucré qui vient enfouir tout ça c'est un peu dommage à mon sens. Bonne découverte tout de même.

🇫🇷 une bonne accompagnatrice pour le passage au 36 ans

Au nez c'est très caramélisé. En bouche c'est aromatique sans être agressif malgré ses 7%. Bonne bière bien maltée, belle rondeur en bouche. Une belle découverte de cette toute jeune brasserie Paloise 🥰