Al naso è dolce, con un bouquet piuttosto vario: cacao in primo piano, ma anche vaniglia, marasca, giuggiola, miele, mela cotogna, mandorla... Completamente diversa l'esperienza al palato: molto amara, polverosa e torbata - una porter che cresce bene se associata ad un assaggio di buon cioccolato (non troppo amaro).