Vuosi ja viisi kuukautta ikää, suurella mielenkiinnolla maistoon. Tuoksussa vahvaa rusinaista portviiniä. Melkein kuin olisi portviiniä lasissa. Maussa portia tuolla, täällä ja siellä. Joka puolella. Rusinaista ja kypsän marjaista makua pohjalla, toki hyvin esillä nekin. Jälkimaku on "yllättäen" portviininen, pitkä ja melko kuiva. Keskivahva runko, hiukan hapokas ja voimakas suutuntuma. Alkoholi on todella hyvin piilossa huomioon ottaen 17,6 %, lämmittää toki taustalla. On tämä hyvä, ei liian terävä mitä pelkäsin. Slow sipper, todellakin. Haastavakin. Jaettavaksi olisi hyvä. Toinen maisto sitten joskus. Tosiaan, oli muuten sitä portviiniä. Elokuvasuosituksena Komisario Palmun erehdys.

Stydi barley wine mutta silti yllätyin kuinka paljon tässä on voltteja. Oikein hyvää hitaasti nautittavaa tavaraa. Taisi noin 2 tuntia mennä telkkua katsoessa lasin tyhjentämisessä.

Tätä on tehty 1000 pullon erä. Kaikki hyvät BW-fiilikset löytyy, mutta itse olut on aivan liian nuori, tuhti ja terävä. 2-4 vuotta lienee tälle just hyvä kypsytysaika. Hyvää on vaikka viiden vuoden päästäkin. Kaapista löytyy tämän jälkeen vielä 4 pulloa. 😁

Uuden vuoden päivällisen jälkkäriks uutta Pühasteen bw:tä 🍺 Tuoksussa nokisen puista mallasta, yhdessä liian kauan paistetun limpun kanssa, tummaa sulatettua sokeria, tummaa viinistä hedelmäisyyttä sekä kevyttä karamellisuutta. Suutuntuma on eläväinen ja kupliva. Maussa samat elementit, mutta porttiviini tyrkkää hyvin itseään esille. Ei mielestäni kuitenkaan liikaa. Kypsää hedelmäistä viinistä touchia on runsaasti esillä ja kivasti kietoutuu sen ympärille tuollaista hennon kevyesti palaneen ja kitkerän suuntaan taittavaa leipäistä mallasta. Nokista puisuutta myös sekä viininen alkoholisuus nostelee päätään lopussa. Toimii, sopivan "jyrkästi", mutta saa nähdä mitä tekee tälle kevyt kypsytys (jos tälläkään kertaa maltan) 😂🍻

Pühasteelta tuoreeltaan (BB 26.10.26) vähän "hurjempaa" 17.6% BW:tä 🤪🍻. Tuoksu antaa karamellimaisempaan suuntaan kallellaan olevaa tammipuista rusinaisuutta. Suutuntuma on hyvin kepeästi öljyisä.Kaipaisi silti vähän jäykempää viskositeettiä tukemaan tuota 17.6%. Maku alkaa kohtuullisesti rusinaisen dominanttina,mihin sitten kivasti maltaisempaa otetta kietoutuu ympärille. Portviinimäistä kuivempaa tammista ja tanniinista otetta ei voi olla huomaamatta myös.Tuo aikaisemmin mainittu rusinaisuus,saa kyllä mukaansa myös kuivakkaa vähän katkeroista taloussuklaata. Itseäni tässä ehkäpä eniten vähän häiritsee,sellainen Pohjaan Palaneen puisuuden ja maltaan turhan terävähkö maku(mikä korostuu enemmän maun loppu puolella).Se toki tasoittuu hieman oluen lämmetessä ja suun tähän tottuessa. Hyvinkin erillainen lähestymistapa selvästi tällä Öölillä.Sanoisin että jopa pientä haastetta tarjoava🤔.Alan tästä pikku hiljaa juodessa,tykkäämään kokoajan enemmän ja enemmän. Vuosi kaksi "kellaria" voisi tehdä hyvää,mutta toisaalta kivasti se nytkin pientä haastetta/erillaisuutta tarjoaa ainaisten Bourbon kypsytettyjen BW:ten joukkoon 😜🍻✌