Tältä panimolta ei ole vielä tullut yhtään kelvotonta olutta vastaan ja osa on ollut parhaita omassa tyylissään, toivotaan että tämä on taas yksi sellainen, en ole koskaan tätä dark mild tyyliä maistanut. Pullossa pyydetään jättämään sakka pohjalle mutta itse olen tottunut juomaan oluen sakan kanssa ja syömään perunat kuorineen joten testataan olut ensin ilman sakkaa ja sen perään sakan kanssa, olen huomannut että hyvin usein hiiva ja sakka nimenomaan voimistavat jo olemassa olevaa makua ja esim vehnäoluissa sakka on olennainen osa oluen makua... Ulkonäkö (ilman sakkaa), lähes musta olut josta valoa vasten tulee vähän läpi rusehtavaa/ punertavaa väriä, melko olematon vaahto joka katoaa nopeasti. Vaahto tekeytyy helposti uudestaan ja on beige. Ulkonäkö (sakalla) Vaahto on hieman runsaampi mutta voi johtua myös kaatotekniikasta koska pullo on tässä vaiheessa jo puolillaan. Ulkonäkö on sakan kanssa muuten sama. Aromi (ilman sakkaa), tuoksu on saippuamainen, hieman paahteinen, kahvinen ja kaakaomainen. Ehkä myös ujosti luumuinen. Aromi (sakalla), tuoksussa tulee mielestäni sakan kanssa hieman portterimainen olemus esille. Siitä löytyy enemmän luumua ja vähemmän suklaata kuin sakattomasta aromista, jokatapauksessa lähes identtinen aromi. Hieman esille tulee myös jotain toffeen ja vaniljan aromeja vaikka tosin voi olla ihan vahinko että en huomannut näitä sakattomassa versiossa. Maku (ilman sakkaa), maku on todella kuiva, en havaitse juuri mitään makeutta, vain hieman paahdetta, tämä on kuin joisit guinnessia normi vaahdolla. Alemainen vieno maku on ujosti taustalla. Tällaisenaan menee janojuomana eikä juuri herätä meikäläisessä sen suurempia tuntemuksia. Maku (sakalla), joo tässäkin tapauksessa valitsisin sakallisen version joka kerta. Maku ja suutuntuma on täyteläisempi, nyt maussa on hieman makeutta mutta edelleen se on hieman guinness tyyppinen sillä erotuksella että sakan kanssa tässä on jo hieman makeutta joka tukee runkoa mutta vähemmän paahdetta kuin guinness oluessa. Maussa tulee hieman myös esille luumu ja toffee. Tämä on mielestäni erinomainen olut jälleen kerran tältä panimolta ja ehdottomasti juokaa sakan kanssa, se ei teitä tee kipeäksi vaan parantaa makua, todella guinness tyyppinen olut, mutta hieman parempi maultaan ja vaahdotustekniikan takia ehkä hieman vetisempi!

Siirappinen ja paahteinen.

Vaahtoa on, paahteinen ja hivenen suklainen maku, niukat hapot, kevyt runko ja vetinen, ei jatkoon.

Tummaa limppua. Siirappista karamellimaisuutta ja pähkinää. Kevyttä paahteisuutta. Olematon jälkimaku. Kevyt runko.

Näftinsormenleveyden verran maitokahvinväristä aikanopeasti laskevaa vaahtoa utuisen punaruskean hiukkasen valoaläpipäästävän oluen yllä joka tuoksuu kepeän rusinaisen karamellisen maltaiselle ja maistuu kuivan lempeän paahteisen karamellisen maltaiselle, kolme bojoo. PE: 14/09/2024.