Erst golden, mit der Hefe dann trübes Braun. Die Nase ist hefig, mit Pferdedecke und etwas fruchtig. Trocken und herb im Antrunk, wieder die Pferdedecke mit subtiler Orange. Schwierig zu beschreiben, ich stelle mir vor ich steh im Stall und trink ne dicke trockene Schorle vom Landwein. Einfach und erdig, mit kräftig belgischer Hefe im Verlauf aber dann doch überraschend komplex. Der Abgang ist dann nur noch halbtrocken und verhältnismäßig fruchtig mit schöner Saisonhefe. Wird mit jedem Schluck immer besser, ich habe bei Saison immer etwas Respekt weil es schon sehr speziell ist, aber das ist ne gute Mischung aus Saison und Biere de Garde. Ein Hoch auf die belgische Biervielfalt, immer wieder faszinierend! 👌🏼

Moutig.

Forte amertume