Pura vida - Polly's - 6,4%. Une ipa avec cinq houblons (enigma, galaxy, vic secret, motueka et nelson sauvin), c'est toujours un pari risqué de mélanger autant de houblons. Fort heureusement Polly's fait encore du très bon travail. La robe est trouble couleur sable avec une mousse blanche onctueuse permanente et aucune bulle apparente. Le nez est magnifique : fruits exotiques (ananas, passion), avec des notes de pêche et de fleur d'oranger avec en fond une impression florale et légère. La texture est veloutée avec l'avoine, on est à la limite de l'onctueux. Pas d'effet piquant sur la langue et aucun dépôt houblonneux. En bouche on retrouve surtout les fruits très en avant, une impression résineuse et un final amer puissant et long. L'ensemble est magnifique et parfaitement équilibré.

Delightful IPA from an emerging IPA kingdom. Very soft fruity flavours and then a great resinous finish. Delightful.

IPA, crémeuse, houblonnée fruitée, amertume moyenne

Milky IPA! Quelle listende houblons! The Betty, The Bruce, Enigma, Galaxy, Nelson Sauvin, Vic Secret. Opaque et jaune poire. Sympa!