Ddm 02/23:Mousse blanche éphémère et belle couleur jaune et sa pétille et sa pique un peu comme le gingembre et elle a un coter sœur car l'acidité se ressent bien en fin de bouche mais elle a du goût sa va.

Niet zo lekker. De zuurtegraad van het bier past bij deze week. Ik moet mezelf slepen naar het einde van dit flesje, zoals ik me sleep naar het weekend. Gelukkig belooft het weekend veel goeds: beter bier en vooral goed gezelschap.

Ein Berliner Weisse mit Passionsfrucht und Ingwer aus Frankreich, da bin ich ja mal gespannt. Etwas trübes Gold mit gefärbtem feinem Schaum der bald knisternd verschwunden ist. Die Nase ist süßlich tropisch, die Passionsfrucht ist nur dezent im Vordergrund. Spritzig sauer, etwas herb. Die tropische Fruchtnote kommt mit Verzögerung, eher in die tropische Limonade Richtung. Säuerlich etwas trocken Herb, der Ingwer kommt erst zum Abgang dezent zur Geltung.