Original ! Acide, goût cassis prononcé.

Acidulé lors des 1er gorgées puis le cassis se fait sentir. Elle se termine par un légère notes de passion et la touche salée vient la clôturer.

Comme une Gose cassis /passion de Savoie, 73. Et ils n'y sont pas allés avec le dos de la cuillère avec le jus de cassis. La couleur l'atteste. C'est très très acide. On en oublie presque que c'est une bière. Une expérience artisanale pas probante.

Bière pamplemousse