#3 du calendrier v&b ! (On essaye de rattraper le retard…) Visuellement, on a une bière trouble sur des teintes orange assez foncé, pour un col de mousse peu épais. Au nez, je lui trouve par contre un aspect floral très surprenant, sinon elle reste peu expressive mais je lui trouve quand même un peu de fruits, cependant trop discret. En bouche, elle retrouve tout ses charmes. La texture est légèrement épaisse, on a un bel équilibre entre l’aspect assez gras et fluide. Le goût se porte sur une amertume parfaitement maîtrisée, pour un côté un peu laiteux mais plus proche du lait végétal (celui à l’avoine en tête). La longueur est assez faible, mais elle dégage un je ne sais quoi de sucré qui la rend si goûteuse. J’ai bu très peu d’Iron même si je sais que c’est une brasserie adorée par les passionnés. Celle-ci est excellente, la meilleure que j’ai bu de chez eux. Un pur plaisir que je recommande sans hésiter !

Une amertume assez prononcée, une légère acidité et de légères notes d’agrumes.