Indian dessert Imperial stout. Eli BDIPA? En saa Black IPA fiilistä. Huh kun on mausteita. Olisi pitänyt säästää jouluksi, vaikka johan tämä on vuoden istunut kaapissa.

Ei juuri tuoksua, mutta hieman suklaakookoslaktoosia suutuntumassa. Prossat ei maistu. Pehmeää on ja lämmittää.

Imperial Pastry Stout brassé par Nothern Monk en collaboration avec Neon Raptor et Mikkeller. On retrouve une robe noire opaque avec une très fine mousse blanche. Le nez dévoile des notes de coco et de café tandis qu'en bouche,la coco s'estompe quasi-complètement pour laisser place à une dominance cacaotée mêlée à la cardamome qui apporte des notes herbacées et mentholées. Le résultat me rappelle les bonbons anglais AfterEight. La texture demeure très épaisse avec une fine carbonatation et je la trouve un peu trop alcooleuse pour vraiment profiter du côté dessert. Elle n'en reste pas moins gourmande et originale.

Toinen tätä Tom J Newell toteemipaalusarjaa testiin (3. jemmassa vielä). Mikkeller London brewpub ja Neonraptor mukana,eka kosketus molempiin itsellä. 11.3.22 parasta ennen. Tuoksusta löytyy makeaa mausteisuutta,pullamainen, kardemummaa, kinuskia ja kookosta. Mausta löytyy alkuun makeaa maltaisuutta,kuivahedelmäistä ja tummaa suklaata/kaakaota. Taustalta tulee kookos ja kuivempi kaakao. Jälkimaussa on mausteita,vaniljainen,kardemumma tuo taas pullamaisuutta. Öljyinen ja makea olut on runsas, mitä saattoi näillä volteilla odotellakin. On kyllä makeaa herkkua,vähän rajoilla mennään että meneekö överiksi. Mielenkiintoinen tuo mausteisuus ja kuivahedelmäisyys (rusinat yms.) on jotka tuovat vähän mieleen vahvat belgit esim. quadit. 🤔