Whiskers On Kittens 5.2% - Thornbridge Brewery

Name: Whiskers On Kittens
Brand: Thornbridge Brewery
Rating: 3.0 (46 reviews)

46 notes

3.0

Whiskers On Kittens

5.2% Dunkelweizen

We were to work with Phil Sisson again, the 2016 Homebrew Challenge Champion, who created ‘Raindrops on Roses’. We have followed the same idea for this beer, brewing a classic style with a unique twist! This time we went for a Dunkirk Weiss, to which we have added a tantalising amount of chocolate. The idea behind this was to find a flavour which works as a great complement to the beer. The base is already rich and complex, with a full rounded mouthfeel and a roastiness coming from the traditional malt bill. There are characters of ripe Banana, Raisin and Coffee all present and the chocolate works as a fantastic finishing touch.

Avis

Lauri

@ K-Citymarket Kupittaa Turku

1 year ago

3.0

Oranssisen tummanruskeaa ja sameahkoa. Vähäinen ja pienikuplainen vaahto. Tuoksu selkeän happaman omenainen, kepeän hedelmäinen (banaania, aprikoosia), katkerahkon tumman suklainen ja hentoisen vehnämaltainen. Maku happaman omenainen, aavistuksen hedelmäinen (aprikoosia, banaania), tummahkon maltainen, kahvinen ja tumman suklainen, kepeän ruisleipäinen, aavistuksen fenolinen ja esterinen sekä lähes katkeraton. Ei enää kovinkaan hyvät tai tarkoituksen mukaiset maut (BB 03/2022). Suutuntuma on kepeähkö ja runsaan hiilihappoinen. Ei ollut jaksanut olut enää tänne saakka. Olisi toki ollut mielenkiintoista tietää miltä maistuu tuoreena, mutta jotain oudon miellyttävää tuossa jopa belgityylisessä happamuudessa on. Jos vain saisi tuon suklaan häivytettyä taustalta, niin voisi olla oikein hyväkin olut. Jäin tosin miettimään että voiko olla infektiosta kyse...

Tuomo J

@ K-Citymarket Kupittaa Turku

3 years ago

2.8

Paahteisen vehnäinen, aavistuksen sitruksinen ja todella maltillisen suklainen. Hieman kaipaa sitä suklaata ja muutenkin voimakkuutta lisää, vähän vaisu runko tässä.