Peruspastry, mutta ei onneksi makeimmasta päästä. Pähkinäinen on kuten etiketti lupaa. Tuoksu on melko mieto, lähinnä makeahkoa mallasta käy nenään. Suutuntuma on täyteläinen, makea ja aavistuksen hapokas. Jälkimaku on pähkinäinen ja kuivempi kuin odotin. Jälkeenpäin suuhun jää kuitenkin sokerinen maku.

Sysimustaa ja paksua, ruskealla vaahdolla. Pähkinäinen tuoksu tuntuu selvästi jo kaadettaessa. Makeahko, pähkinäinen, hyvin täyteläinen, mustaa kahvia. Alkoholi pysyy täysin piilossa.

Un goût de café à la noisette très agréable

Moins bien que la précédente, la noisette est un peu déséquilibré mais ça reste un beau produit.