C’est très épais, c’est très chocolaté et c’est très bon ! Enfin surtout si on aime ce genre de bière. C’est une bière à déguster devant la cheminée en plein hiver. 🍺🤎🇫🇷🍫

Du lourd 🤤 Très grande densité aromatique et grosse visquosité en bouche. Une attaque de cacao, enrobé de vanille puis de Tonka. Tout est présent, séparément puis fondu avec une belle rondeur. Magnifique amertume profonde de torréfaction qui duuuuuuuuuuuuuuure. C’est confit, à la limite du trop sucré, mais sans dépasser les bornes. L’alcool est fondu dans les saveurs, mais on sent bien que ça tape (surtout en été 🤪)

Robe noire opaque, pétillance légère, petit col de mousse aérée marron clair, non persistant. Arôme de cacao et de vanille. Saveurs de chocolat noir bien présent,  note de vanille, note de café, je sens un peu moins la fève de tonka. L'alcool ne se sent pas du tout, malgré les 12 degrés ! Dommage qu'il y ait cette amertume en fin de bouche et ce goût de café, sinon elle méritait la note maxi :-)