Surpris par le goût. Je m’attendais pas à une gueuze. Mais elle est sympas

Un nez salin, en bouche on a une attaque acidulée, mais mesurée, on retrouve le côté salé typique des Gose, quelques notes citronnées, le piment Habanero se manifeste en toute fin de bouche et nous réchauffe la gorge. C'est plutôt bien fait, en tous cas c'est une curiosité à découvrir.

Nez : Fleurs, acidité agrumée légère, du sucre et du sel. Bouche : Acidulée à la Gose et légère. On retrouve juste à peine le piment, du fruit (pomme acidulée, abricot, pêche, melon, citron...), le sel assez présent, une belle acidité lactique aussi mais pas d'excès. Presque boisé. Un peu d'orange amère aussi. Note florale également et peut-être un peu de poivron, même de concombre/cornichon. Final sec, plus herbacée et finement amer, sans trop. Beaucoup d'équilibre, mais trop de légèreté dans la profondeur des notes, bien que la bière soit complexe. Se dévoile doucement.

Assez développé pour être sympa en bouche sans pour autant effrayé les anti-IPA. À découvrir !

Envie d'une petite BBP après avoir été remonté à bloc par Neil Hannon et ses potes. Nez : Nez fleuri de gose légèrement salin, on sent le sel parfumé. Bouche : Plutôt simple, on sent bien le houblon qui est vert vert et légèrement fruité, le côté gose-salin avec ce sel parfumé mélangé à ce léger goût pimenté apporte une touche réellement originale bien que subtile et assez fugace... Une fin sur le poivron houblonné, pas tellement acide (je trouve) . Peut mieux faire surtout BBP, elle aurait gagnée à être plus marquée en goût, peut être une version Grosse Pépite à l'image du concert de Divine Comedy...?

Vraiment étrange... sympa