Je lis les commentaires pas foufou et je suis assez surpris car moi je kiffe bien l'ensemble On sent bien le shoot d'acidité à l'accroche et directement la touche soyeuse du pastry. Mes papilles sont bombardées par la mûre et franchement ça régale tandis que la vanille plus discrète se glisse sur la longueur L'ensemble est hyper gourmand et j'aime beaucoup

Une belle couleur bordeaux, très peu de bulles et pas de col de mousse. Un nez de fruits rouge et de sel. Au gout on commence par de l’amertume puis les fruits rouges. La vanille arrive en toute fin de bouche.

👀: tel un jus de raisins bien trouble aucune mousse , assez épais. 👃: des notes gourmandes mélangés à des fruits rouges bien matures légèrement vineux. 👅: on attaque sur le côté acide/carbo ensuite côté gourmand mais sec à la fois et le p’tit côté salin persistant. Bien équilibrée.

Belle acidité. La mure est inexistante. Dommage