Advent Calendar 2021 #1 Viime vuoden kalenterin viimeinen juomaton olut. Taitaa olla tölkitetty 17/5/21, eli sellaiset puolitoista vuotta sitten. Pastry stoutille jo aika pitkä ikä. Maussa paahteisuutta, makeutta, suklaata, sekä vähän karvautta ja vaniljaa. Varsinkin alussa kylmempänä vanilja ja pähkinäisyys eivät kyllä tule esille, vaan ovat tästä aikalailla jo hävinnyt. Jäljellä on suklaisuus ja makeus. Lämmetessä tuoksussa huomaa vähän myös pähkinää ja maussa vaniljaa. Jonkin verran ikää näkyy jo. Maku on kääntynyt yksiulotteiseksi ja sitä myöten vähän ohuehkon oloiseksi, joka saa myös alkoholin hieman kurkkimaan läpi.

Saatu olut, kiitos sinulle 🥰🍺 Tämä on todella suklainen: maitosuklaata ja tummaa suklaata on runsaasti. Hasselpähkinän toivoin tässä maistuvan ja niin se maistuukin, tukien hienosti tuota suklaisuutta. Ei kuitenkaan nouse parrasvaloihin. Myöskin vaniljaa sekä tuollaista paahteisempaa maltaisuutta nousee esiin loppupuolella ja suuhun jää tuollainen paahteinen kuivuus pyörimään. Tämä on kyllä alkuun makea, mutta ei läheskään niin makea, kuin odotin. Pehmeän tuntuista ja täyteläistä suussa, vaikka ei mikään tajuttoman paksu tuotos olekaan. Tämähän oli oikein maukas ja näitä pastryjä voisi kyllä maistella enemmänkin 🤔🍻

Opaque, brilliant black beer with introvert carbonation unleashes a fawn, velvety head that grows one finger tall. A dense lace ring adorns the surface for considerably long. The scent is astonishingly mild and unimpressive: I can solely pick a bit of cacao nibs with a gentle note of vanilla. Is this all? The gustatory universe portrays bigger elements, like intensive dark chocolate, bowls of cacao nibs and molten chocolate ganache. I can also recognize slightly bitter hazelnut and a sigh of vanilla. Lactose is moderate but noticeable. Balanced. The body is medium-full to full. The finish is even more chocolatey than the actual taste whereas hazelnut seems to lose most of its power. Nice pouring molten chocolate in the package. The aftertaste escapes masticating monsters in a nightmare and wakes up in sweat. The mouthfeel is relatively full, intense, thick, rich and deep. It's extremely desserty, soft, smooth and balanced. Complexity is the weak link, as almost always in Pastry Stouts. Still enjoyable, of course.

Runsaan pähkinäinen, kaakaota ja vaniljaa. Makea, paksuhko suutuntuma. Jälkimaussa aavistuksen palaneen puolelle menevää pähkinäistä paahteisuutta.