Triple bien ronde et épicé en fin de bouche

​👀 Robe : Ambrée/dorée profonde, avec un léger trouble typique des bières artisanales sur lie. Elle est couronnée par une belle mousse généreuse et onctueuse. 👃 Nez : Très expressif et gourmand. On retrouve les marqueurs classiques d'une Triple (levure belge, épices, fruits jaunes mûrs), mais soutenus par une base maltée riche qui tire sur le caramel et une très subtile touche rustique. 👅 Bouche : C'est ample, rond et chaleureux. Les 8% d'alcool apportent une belle charpente sans être agressifs. L'attaque est portée sur les sucres résiduels et les céréales, avec cette fameuse et intrigante petite note "légèrement fumée" en arrière-plan qui vient complexifier la dégustation. L'amertume est douce et laisse une finale longue et réconfortante. 📝 Verdict : Une Triple périgourdine de caractère, généreuse et rustique dans le bon sens du terme. Sa légère note fumée lui donne une vraie personnalité. C'est la bière de gastronomie par excellence, qui ferait des merveilles avec les produits de la région (un magret ou un bon fromage affiné).

Robe cuivrée bien trouble, mais quasi pas de mousse...😎Au nez, on respire bien le caramel🤗 Dès la 1ère gorgée on sent qu'on a affaire à une bière de caractère avec un bon gout de malts grillés🙂 Une première impression de sucré aussi🤔...et à la longue, ça tire sur le calvados, l'alcool se faisant de plus en plus présent🤪...pas mauvaise, mais une 2ème risquerait de chauffer les oreilles🤣🤣