Jamais déçu par une NEIPA 😁

Une allure très particulière, hazy donc très trouble, très peu de mousse. Paraît ultra épaisse, la levure se dépose sur les bords quand on l'agite. Nez : Très pineuse, houblon très vert. Côté asperge. Le côté fruité fait penser à des pelures/zeste de citron ou de pamplemousse. Levures bien présentes aussi. Bouche : Assez douce et fraîche, Houblon bien présent et vert, presque acide sur les agrumes. Très fluide en bouche mais on sent qu'elle dépose bien la levure sur le palais et la langue, ce qui donne une note finale très sèche sur les levures légèrement épicées et pas mal de houblons. Bien parfumée et pourtant légère, c'est une cascade de houblon vert qui coule dans la gorge.