OLUT: Papanero (Cognac XO Barrel Aged) PANIMO: Ritual Lab OLUTTYYPPI: RIS (BA) MAA: Italia VAHVUUS (ABV): 12.5% VÄRI (EBC): Erittäin Tummanruskea (89.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Mielenkiintoinen. Selkeästi kostean konjamiininen, puumainen, maltainen, rusinainen, lehtoinen ja syvähkö. VAAHTO: Minimaalinen. Periaatteessa olematon. GREY’S VIEW 9kk:tta Konjakkitynnyröity Russian Imperial Stout. Ensi hyöky. Kehittyy hitaahkosti. RIS pohja on tuossa, Konjamiini tuossa. Hmm, tarvinnee vielä vaan lisää happea lasissa… Ei se nyt laula vaan. Hwmmetti. Kyllä se tavaraa antaa, reilustikin. Kevyttä öljyisyyttä, punaisia marjoja, hieman saunapuuta, hieman jopa marjahilloisuutta; kevyen suklaisuuden ja -lakritsin seuraan. Oikein mielekästä siis… Runko on monikerroksinen. Toisaalta öljyinen ja huokoset tukkiva ja sitten toisaalta kuiva, jopa raaka kokonaisuudeltaan. Kuplat ovat pieniä ja eloisan leikkaavia, mutta semipehmeitä. MUUTA MAINITTAVAA: Tuo olisi vaan vaatinut vielä aikaa lisää. Vaikea sanoa, onko tynnyri- vai pullokypsytys asia, mutta raakilemaisia piirteitä tässä tulee vastaan heti ensisiemauksesta alkaen. Ikävä kyllä. Ja yllättävää. Hankalaa. Tuotteenahan tässä ei siis todellakaan ole vikoja, raakilemaisuus on ihan BA/pullo kypsytys asia. Viheliäistä.

Kaatuu mustana ja vaahtoamattomana. Tuoksussa vahvasti konjakkia. Kuivahko, paahteisen maltainen, konjakki tuntuu myös maussa. Alkoholi pysyy hienosti aisoissa. Hyytelömäisiä pisaroita jää lasin reunoille.

Barrel taste mostly. Chocolate, thin body. Some pepperyish burns in aftertaste, probably not alcohol alone.

Pehmeä ja makea maku. Konjakin vivahteita löytyy. Hyvät prossat, jotka yllättävän vähän maistuu.