Lainaus maaliskuulta 2021. "Tuoksu maltainen, hedelmäinen ja belgi hiivainen. Maku on tukevan maltainen, hedelmäinen ja aavistuksen siirappinen kuten etiketissä luvattiinkin. Tuoksun hiivakin on ohuesti mukana. Alussa suutuntuma on paksuhko, ohenee jälkimakuun mennessä ja humaloinnin katajainen kitkeryys alkaa hallita kokonaisuutta. Kohtuullisen uusi tuote, joten odotellaan pullokypsytyksen vaikutusta." Lähes 4:n vuoden pullokypsytyksen jälkeen. Tuoksu edelleen samankaltalnen. Maussa on maltaisuutta. Hedelmäisyys on muuttunut syvemmäksi, kuivattujen taateleiden ja viikunoiden suuntaan. Aavistuksenomainen belgihiivaisuus on vielä havaittavissa. Siirappisuus on hävinnyt, toki makeutta on vielä jäljellä. Edellisen arvion "katajaista kitkeryyttä" en tällä kertaa havainnut, toki hentoa kitkeryyttä jälkimaussa oli havaittavissa. Tällä kertaa luonnehtisin sen kuitenkin neilikaksi. Tässä tapauksessa sanoisin, että pullokypsytys on parantanut makua

Pari vuotta kypsynyt omassa kellarissa,on hyvä

Punertavan, tuhti maku,prosentit hienosti piilotettu.

Runsas, pitkä jälkimakuinen, voimakas tuoksuinen. Kalpenee kuitenkin "sarjan" kakkosen rinnalla.

Tumma, hyvin samea karpalomehumainen. Hieman kuravellinen ulkonäkö. Raikkaan marjaisaa humalaa sekä karamellistä maltaisuutta tuoksussa. Pehmeän makea kärki, imelää maltaisuutta rungossa. Tasapaksu, joskin sokerisen ylimakeakin kokonaisuus. Sopiva maltaisuus rikkoo liian makeuden ja luo mukavan balanssin. Kunnon jälkiruoka syntyärijuhlinnan viikonlopun alkuun!