Ulkona kylmä ja tuulinen yö, lämmikkeeksi snookeria ja tynnyri kypsytettyä Barley Wineä. ULKOASULTAAN olut on tummaa likaisen ruskeaa ja siinä käy nopea sihisevä kokismainen luonnonvalkea vaahto. Olut jättää lasin reunoille öljyisen kalvon. TUOKSU on savuisen viskinen, kypsän hedelmäinen ja kevyen maltainen. Savuisuus siis hallitseva elementti. MAKU alkaa pehmeänä. Savuista viskiä, todella kypsää hedelmää (greippiä ja luumua?), marjaisuutta ja ruisleipäistä maltaisuutta. Jälkimaussa vähän terävämpää nokisuutta ja pientä lakritsin sävyä. Alkoholi ei pahemmin maistu läpi. SUUTUNTUMA on täyteläinen- ja kevyesti poreileva. Oikein miellyttävä, ehkä asteen verran liian kevyellä rungolla varustettu, barley wine. Mukava hitaasti nautiskeltava olut.