Je ne sais pas ce que signifie tobo-sha au pays du saké, mais au vu de ce qu'il se passait dans mon corps (notamment dans ma tête) après avoir bu cette merveille, j'en ai conclu que cela voulait dire "je vais te démolir la gueule".

Attention, une autre merveille de la brasserie La Débauche en approche ! Cette IPA est une vrai bombe. Une belle couleur dorée foncé. Ça embaume les fruits des l'ouverture. En bouche c'est fruité, avec une amertume contrôlée qui nous incite à prendre une gorgée supplémentaire, puis une autre. Les 10 degrés se ressentent a peine, et c'est traître. Je la recommande !

Allez, toujours cette "vieille" série de DDH IPA. Voici la version 10° (après une petite chimay millésimée il faut l'avouer) 😉 Ambrée avec des reflets boisés. Moins parfumée que la version 8. En bouche c'est également moins savoureux et on sent bien (trop) le goût de l'alcool. La 8 reste la meilleure !