Jatketaan iltaa Monkishilla. Tuplakuivahumaloitu DIPA, jossa humalina Amarillo ja ripaus Citraa. Tölkitetty 21/01/21, joten ikää tänään pari päivää päälle 5 viikkoa. Kaatuu lasiin aavistuksen oranssiin taittavan keltaisena ja täysin samean mehuisana. Reilu sormen korkea kermainen vaahto nousee pinnalle. Tuoksu on kuivahkon greippinen ja kuivahumaloidun katkeroinen. Pientä raikas hedelmää taustalla. Maku on melko kuiva ja runsaan humalakäpyinen. Hapanta appelsiinia ja pientä greipinkuorta. Jälkimaku pehmentää kokonaisuutta mukavasti, ja tuo mukaan aavistuksen makeutta. Suutuntuma on keskivertoa ja alkoholi on piilossa. Laadukasta ja hyvää Monkishia, joka ehkä vähän hukkuu heidän massaan. Ei osaa erottua edukseen oikein mitenkään. Oikein mukavaa juomaa kuitenkin.

Todella maukas dipa. Greippinen ja kuiva loppuliuku. Kuivahumala sopiva. Hyvä.

Tölkitetty 21.1.2021 ollen nyt päälle 2,5 viikkoista. DDH maistuu mukavasti ja jättää mainiosti tilaa kivalle greippisyydelle sekä ananaksen vetämälle hedelmäisyydelle. Suht raikas. Mukavan helpohko ddh dipa.