Lasiin kaatuu lähes mustaa olutta nopeasti häipyvällä vaahdolla. Tuoksu on huumaava. Viskiä ja vaahterasiirappia, jälkimmäistä runsaasti. Maku on myös erittäin hyvä. Vaahterasiirappia löytyy kuten luvattu. Ja kyllä sieltä se viskisyyskin on taustalla. Ehkä inan liian makea omaan makuun.

Juhannus Joensuussa

Ça c est bon

Lähes musta, olematon vaahto. Tuoksu miellyttävän tynnyrinen, vaahterasiirappinen, aavistus viskiä. Ompa miellyttävän makuinen. Viskitynnyriä, vaahterasiirappia, aavistus vahvaa kermakahvia. Jokainen pääsee hyvin vuorollaan esiin riittävästi, hyvän rungon saattelemana. Todella tasapainoinen ja miellyttävä. Yksi parhaita tätä sarjaa tähän mennessä. Sorin tavaramerkki, aavistuksen liian ohut suutuntuma verottaa pari desimaalia.

Olut on hyvin tumman ruskeaa, hieman alle puolen sormen paksuisella beigellä vaahdolla, joka häviää hyvin nopeasti pois. Tuoksu on siirappinen, mokkainen, suklainen, tamminen, fariinisokerinen ja hieman mausteinen, vaniljainen ja maltainen. Runko on keskitäyteläinen, hiilihappoinen ja makeahko. Maussa on runsaasti siirappia, tammea, kahvia, suklaata, fariinisokeria, tynnyrin mausteita, vaniljaa ja aavistus viskin tuomia hedelmiä. Jälleen kerran makumaailma on todella hyvä ja monipuolisen oloinen, mutta rungon osalta jää hyvin paljon toivomisen varaa. Toivon todella, ettei Sori ole taantunut tälle tasolle, vaan saisivat tulevaisuudessa hieman lisää jykevyyttä tällaisiin oluihin.

Vaahterasiirappi, tuo makeuden loistava tähti, joka silloin tällöin ylikin lyö. Mutta tällä kertaa alkuun on lisänä riittävästi tummaa suklaata, kahvia ja lievää tynnyriä. Viskitynnyri lisää otettaan oluen lämmetessä, eikä makeus pääse missään vaiheessa liikaa hallitsemaan. Tasapainoinen ja hieno viskitynnyrin kyllästämä imppi. Harmittaa ettei ole kahdeksaa ensimmäistä tullut kellaroitua, tai edes maistettua.