Ce la faisait un moment que je voulais goûter cette brasserie , donc quoi de mieux que directement dans leur bar. Pastry Sour mangue . Le goût de mangue est hyper puissant ( 200g par litre dans la préparation ) , c'est hyper bon. On a bien le côté pastry , par contre manque l acidité de la sour .

Je me délecte toujours autant, rien à dire, c'est une merveille ! 😍

Douce et peu mousseuse, un véritable délice de mangue. En revanche la vanille est peu ressentie. Peu gazeuse, mais tellement bonne et originale !

Complètement fou... Un gros jus de mangue bien gourmand qui tire sur le sour comme on aime Je peux mourir...

Une vraie purée de mangue cette Sour d'ailleurs la robe le prouve, c'est bien épais, très agréable en dessert voir au petit déjeuner. La vanille est en retrait, une légère acidité en retour. Bonne surprise cette brasserie.