Absolut Trinkbares Bierschen 🍺klare Empfehlung🙋‍♂️

Die Bierothek und DHL haben scheinbar nur einen Auftrag gehabt, nämlich mich an Heiligabend glücklich zu machen. Und das haben sie geschafft, daher gibt es hier in den nächsten Tagen ein paar feine weihnachtliche oder winterliche Kreationen. Den Anfang macht eine Brauerei, mit der ich bisher noch keine Bekanntschaft gemacht habe, nämlich Orca Brau aus Nürnberg. Die servieren ein Winter Spiced Ale mit dem sperrigen Namen "es ist alles gold was glänzt". Die Zutatenliste lässt übrigens hoffen, denn es gibt Kakaobohnen, Orangenschalen, Zimt und Ingwer. Der Körper ist überraschend dunkel, sogar so dunkel, dass kein Licht hindurch findet. Eine geringfügige, feine, cremefarbene Krone baut sich auf und bald auch wieder ab. In der Nase ist es schwer zu deuten - vielleicht hat das Räuchermännchen einfach zu viel gequalmt. Getreidig ist es jedenfalls, aber nicht auf die malzig-süßliche Art. Dann kommt der erste Schluck: trocken? Ja, es ist tatsächlich trocken wie Wein. Und so wie bei Wein fehlt auch die Kohlensäure. Dadurch ist es cremig und vollmundig, aber nicht zu vollmundig. Die weihnachtlichen Zutaten herauszuholen, fällt allerdings etwas schwer. Kakao? Kein Problem, besonders im Abgang. Orangenschalen? Verhalten. Zimt? Ja, wenn man es drauf anlegt. Ingwer? Schwierig. Trotzdem eine sehr geschmackvolle Komposition und ein guter Start in den Abend. Frohe Weihnachten alle zusammen!