Tänään pyöreitä mittariin (oluen nimessä vinkki 😅) ja siihen sopivaa olutta löytyi kaapin uumenista, tainnut majailla siellä aikalailla 4 vuotta..  Elikkäs Harviestounin Old Engine Oil marinoituneena Highland Parkin “40 year old single malt” viskitynnyrissä 🍻 Aiemmin olen tainnut juoda 12y ja 16y versiot. Pohjateoksesta olen aikanaan pitänyt kovastikin, mutta nyt en ole sitä hetkeen maistanut. Pitänee kokeilla pitkästä aikaa. Lähes sysimustaa, vaahdotonta olutta. Tuoksussa viski ottaa pehmeästi omansa: savua, nokisuutta, aavistus turvetta sekä tynnyriä. Lopussa tumman siirappista makeutta. Lämmetessä makeus tulee enemmän esiin. Suutuntuma aavistuksen kevyenlainen, mutta ei onneksi niin kevyt kuin pelkäsin. Pehmeyttäkin löytyy. Toki eipä tämä mikään imppi stout olekaan… Maussa mennään tuoksun viitoittamalla tiellä: kuivaa tammitynnyriä, hienoja turvesavuisia ja nokisia nyansseja, tummaa suklaata, paahteista mallasta, tummaa siirappia, tummia kuivattuja hedelmiä. Aika monipuolinen makupaletti kunhan jaksaa maistella.  Jälkipuoliskolla kuivaa tynnyriä, pehmeää tummaa suklaata ja turvetta. Ehkä pieni häivähdys vaniljaa. Olihan kiva tynnyröinti. Jos viskistä tykkää niin tämä maistuu. Viskihän tässä jokseenkin dominoi, mutta pehmeästi ja olisihan se sääli jos tynnyröinti menisi hukkaan. Ainoana miinuksena lievä keveys.  🍻

On arrive à la mémé ! Content d'avoir pu enchaîner les dégustations de la 12, 18 et 40 ans ! Plus on avance dans l'âge, plus elles sont douces. Au rapport qualité prix, il fait le faire, par curiosité ! 🙂

Täysin musta, valoa läpäisemätön väri. Todella nätti vaalean kerman värinen vaahto. Tuoksussa paahteisuutta ja turpeen tuomaa savua. Ripaus mustapippuria ja salmiakkia. Suutuntuma todella pehmeä, kermainen. Savuisuus todella vahvasti esiin. Saunapalvikinkkua ja savujuustoa,hiilihappoa ei ole ollenkaan. Överipehmeä ja lempeä. Kolme pulloa sain haalittua, yks menee ehdottomasti jouluaatoksi nautittavaksi ja yhden säästän kaappiin. Hieno ja tasapainoinen kokonaisuus.