Julebock er en stærk bajersk øl brygget vha. gammeldags dekoktionsmæskning med fem forskellige malte, to forskellige typer humle og julemandens hemmelige julekrydderier. Det giver øllet en fyldig og kraftig smag af juleaften. Velegnet til den fede og krydrede julemad eller det kolde bord til en julefrokost.