Intensiivinen hedelmä, greippi

Lyhyt arvio. Ihan toimiva trooppisen hedelmäinen dipa, jossa kohtuu paljon katkerohumalaa mukana. Tyyliinsä onnistunut, muttei ihan parhaimmasta päästä.

Tuoksussa makeutta ja kypsiä trooppisia hedelmiä. Suutuntuma keskihiilihappoinen, ryhdikäs, makeahko, pehmeä ja lämmin. Upean pehmeä suutuntuma. Maussa sitrusta, trooppisuutta, kivihedelmiä, makeutta, kypsiä trooppisia hedelmiä ja karambolaa. Jälkimaku, jossa on greippiä on aika kuiva ja pehmeä. Monkish onnistuu näissä todella kovalla prosentilla. Laadukas, tasapainoinen, maukas ja kaiken kaikkiaan tosi hyvä tämän tyylin olut.

Samea, kirkkaankeltainen. Valkeat vaahdot. Tuoksu sitrusta, vehnää ja kukkaisuutta. Maku kuiva ja hapan lime. Appelsiinia, ananasta, tropiikkia ja humalaa(Can26/7/22) Hyvä olut.

Monkishin dipa lasiin, ja näköjään tämä on Batch 2. Tölkitetty 03.11. Tällä kertaa Rakau, Mosaic sekä Galaxy antaa hyvää, ja melko hapanta sekä toki kukkapeltoista tuoksua. Aluksi katkerot suht voimakkaan happamia, mutta kyllä se siitä pian tasoittui. Hyvää on myös maun puolesta. DDH on tasaista ja happamuus toki läsnä, mutta makeampi puolisko saa myös hyvin tilaa. Suutuntumaa olisin kaivannut hieman paksummaksi, mutta muuten kaikki oli hyvin tasapainossa.

Tölkitetty 3.11.2020 ollen nyt 5 viikkoista. DDH toimii aika rouhean kuivattavana. Tuttu reipas hapan mehuisa sitruunaisuus, vihreä pellettinen kuivuus, kiva maltaisuus sekä makeampi ananaksinen, mangoinen ja appelsiininen hedelmäisyys. Mukava DDH kaikkiaan, mut jää kuitenkin vain laadukkaaksi kokonaisuudeksi.

Se olis taas Monkish Monday, ja tänään lasiin laitetaan Galaxylla, Rakaulla ja Mosaicilla humaloitu New England DIPA. Tämä on batch 2 tästä oluesta, ja tölkitetty 03/11/20. Ikää oluella on siis tänään päivän vajaa 5 viikkoa. Olut kaatuu lasiin todella paksun ja mehuisan keltaisena. Pinnalla käväisee nopea isokuplainen vaahto. Tuoksussa melko pehmeästi humalontia, vaikka kyseessä onkin DDH-olut. Vehnäisyyttä, yrttisyyttä ja toki runsaasti sitruksia. Ihan miellyttävä. Maku on aavistuksen hapan alkuun, mutta kääntyy sitten nopeasti raikkaan hedelmän puolelle. Eniten esillä ovat appelsiini, lime, ananas ja persikka. Jälkimaussa hivenen kuivempaa yrttisyyttä. Kokonaisuus on todella raikas ja kevyt, vaikka runko riittääkin hyvin. Oivallisen helppo DIPA Monkishilta, missä kaikki osa-alueet tukevat hienosti toisiaan. Vähän jää kuitenkin syvyyttä ja monipuolisuutta kaipaamaan lisää, koska tälläisellä humalakombolla sitä varmasti saisi.