Die Broeder Jacob haben mir hier eine StarkbierInfusion mit Armagnac hingestellt. Armagnac ist ein per Herkunftsbezeichnung geschützter Weinbrand, welcher, anders als Cognac, nicht im Doppelbrandverfahren, sondern in einem einzigen Brenndurchgang destilliert wird. Die Broeder Jacob mischen den fünfjährigen Brand mit gerösteten Eichenschnipseln, lassen das Ganze drei Wochen ziehen und infusionieren das Endergebnis mit ihrem Bier. Heraus kommt ein wahrlicher Wonneproppen an Aromenvielfalt. Schon beim Einschenken strömen die Weinbranddüfte hervor, die freilich im Antrunk bestätigt werden. Rauchige Noten und hölzerne Anleihen werden im Verlauf offensichtlich. Der Geschmack vom Brand ist eindeutig, fast schon zu viel des Guten. Dennoch harmonieren die Röstmalze nahezu perfekt mit der Komposition. Der Alkoholgehalt spiegelt sich im Geschmack des Brandes wieder, er stört mich keineswegs. Vielmehr passt das Ganze sehr gut zusammen. Für Fans von Infused-Bieren, für Weinbrandhasser eher nicht die erste Wahl.