. beer-today{ color:#BE0073; } 🇲🇫 Winter is coming comme le dit mon sous-bock et c'est la saison des betteraves ! (ok en ce moment nous sommes encore en automne chut). Une robe rouge vive comme un Orangina sanguine, très opaque, aucune mousse. Un nez acidulé et framboise. Une bouche piquante et acide puis sèche de ouf comme les chaussettes du Massachusetts. Une pointe d'arômes de fruits rouges , acide, framboise et fraise tagada. Un final long en bouche sur une note poivrée/épicée. Au fur et à mesure de la dégustation j'ai senti un côté "terreux et rouge" qui peut être due à la betterave (ou à mon repas 🤔) mais globalement je trouve cette dernière absente... Je ne l'aurais jamais trouvé tout seul ! Une bière très complexe (entre nous pour moi il s'agit plus d'une sour qu'une gose 🤷) qui ne ressemble à rien d'autres et dont l'alcool est totalement absent. Je conseil plutôt ce bonbon acidulé avec un fromage frais ou un dessert aux fruits rouges. 🇬🇧 A gose with raspberry, cardamom and beet! The dress is bright red and it smells sour and raspberry. In mouth it's biting and acid then it's dry and we do feel red fruits aroma. The end is a bit spicy I guess because of the cardamom. I think I've guessed the beet aroma at the end but I'm not really sure... This last one is quiet discret... It was ok with my beet meal (beet humus, beet soy veggie burger and beets) but it could be better with a desert containing red fruits 😉

Fan des pu**s qu'est ce qu'elle est bonne cette Gose ! Que ce soit au nez ou en bouche c'est un régal. On sent les fruits, ça pète en bouche ! Génial

Quelle claque !! Je ne connaissais pas du tout cette brasserie de Valence et c'est une superbe découverte. Gose hyper équilibré au niveau de chaque gout, acidité maitrisé, des coûts puissants. Bravo ! Pour la petite histoire, le nom de la bière fait référence a sa couleur selon la classification des couleurs