Bière faites avec honnêteté, enfin j'espère, parce que bon... c'est pas fou fou. Une bière de printemps au nez épicé et a la robe ambre. Bonne carbonatation, mousse faible qui disparaît plus vite que la covid. En bouche on ne sait pas trop, y'a de l'épice et un peu de houblon amérisant ça ressemble à une bière Homemade, une sorte de heureux hasard qui ne l'a rend pas totalement imbuvable. Franchement je suis dubitatif, et probablement un peu méchant, je ne suis pas emballé par cette proposition. Un jour la galaxie des milliers de micro brasserie créées en France ces 5 dernières années va ce concentrer, certaines vont racheter, d'autre vont être rachetées et les dernières vont mourrir. Perso j'ai déjà écrit l'épitaphe de la roof. Cette brasserie s'appuie sur la quadrilogie belge : blonde, brune, blanche, triple et propose des trucs pas ouf de temps en temps. Une bière locale, a l'avenir et au rayonnement Local.