Comme une Thaï IPA de chez BBP, Brussels. Une recette un peu fourre-tout, dans laquelle on y trouve du fruité, des épices, du gingembre, de l'herbacé, du sucré et de l'acidité. Pas mauvaise mais difficile de trouver un équilibre tant ça part dans tous les sens.

Visuellement, on a une bière sur des tons jaunes assez clair, la bière est trouble et un peu mousseuse. Au nez, on a de l’amertume, un côté houblonnée très herbeux mais relevé par un côté plus fruité, douceur vanille-banane. En bouche, la texture est légère et plutôt lisse. En goût, elle est très légère, plutôt sucré et très fruité, beaucoup de notes de citrons et quelques unes d’agrumes. Un arrière de goût de gingembre et une forme d’onctuosité. Une bière qui se laisse boire, rafraîchissante mais un peu écoeurante. On me l’a vendu sur la coco, mais j’avoue je ne le sens pas vraiment. Par contre, elle reste très douce, malgré son petit côté citron qui relève discrètement en acidité.

Très bonne IPA très houblonnée, fait ressortir un goût citronné