Dragon's Milk Solera 10.0%, New Holland Brewing Company, United States
6 ratings
3.6
Dragon's Milk Solera
10.0% American Strong Ale
Aged in a series of American Oak foeders using a blending technique known as Solera, nuanced flavors of caramel, toffee & fig create an experience made to be savored. This legendary ale will continue to evolve with each pull from the foeders, becoming more complex over time.

Reviews

Post author: Dartford Dave
Dartford Dave
@ LowCostBeer.com
3 years ago
Dragon's Milk Solera, United States
4.5
Superb. Enough said.

Post author: Grey
Grey
@ Speciaalbierpakket.nl
3 years ago
Dragon's Milk Solera, United States
4.1
OLUT: Dragon’s Milk Solera PANIMO: New Holland Brewing Co. OLUTTYYPPI: American Strong Ale (BA) MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 10.0% VÄRI (EBC):Karamellinruskea (49.5) KATKEROT (EBU/IBU): 30.0 TUOKSU: Vankka. Karamellia, tammipuuta, melassia, kepeästi tummarypälettä. Erinomaisesti kepeä. VAAHTO: Periaatteessa olematon. GREY’S VIEW Useissa Tammitynnyreissä käytetty (Solera Blend) American Strong Ale. Katsotaan sitten. Ensisiemaus ja OOoomph. Runsaan karamellinen pohja työntää heinäistä mallasta ja kepeästi sokerisuutta tähän höpinäluukkuun. Tammisuus on runsaana kuin myös tuollainen havuisuus. Tuntu on kauttaaltaan runsasta sorttia siis ja joku muu voisi sanoa, että selkäkarvathan tässä käristyy, mutta itse en tuohon lankea. Suutuntu on lavean ronski, olemattoman kuplainen, melassinen ja runsaan vankka. Tosiaankin. MUUTA MAINITTAVAA: Erinomainen oppi tuo useiden tammitynnyreiden blendin ollen Solera Blend. Erinomaista. Olut itsessään on vankka, melassinen ja jopa jyrkkä. Suosittelen jos haluat kärventää selkäkarvojasi. BOTTLED ??/?? TASTED 8/5/2022

Post author: Mike D
Mike D
3 years ago
3.3
It was ok. But not as complex as I hoped it would be.

Post author: chigui
chigui
@ Dos Robles
3 years ago
Dragon's Milk Solera, United States
4.0

Post author: When In Rome
When In Rome
@ Sure Shot Tap House
4 years ago
4.0
Toffee, caramel, coffee, and (apparently) fig on the buds. Nice.

Post author: Sirdubby
Sirdubby
5 years ago
4.0
Caramel notes in the aroma. Taste has caramel, oak and toffee. Nice flavor profile in this. The body is medium+ with a lower amount of carbonation. It's a bit weird to drink a Dragon's Milk variant that isn't a stout, but they did a nice job on this. I'll grab a 4-pack to age and see how it develops over time. High 4/5