Vanhempaa Hopeaa lasiin. 04/2020 pullotettu ja omassa kaapissa kypsytetty. Hieman liian makea olut itselle eikä Bourbon taistele yhtään makeutta vastaan. Punajuurta? 🤔

Päiväys 4/2025, eli parin vuoden ikäinen. Paksu ja lähes vaahdoton lasiin kaadettaessa. Tuoksussa bourbon ja punajuuri kilpailevat kärkisijasta, suklaa seuraa taustalla tilannetta. Erikoinen kombo. Samat osaset ovat valloillaan maussa. Suklaa on voimakkaampi kuin tuoksussa. Punajuuri on hyvin huomattavissa, löytäen paikkansa hyvin. Bourbonin pehmeä viskisyys ja vanilja ovat läsnä melko kokonaisvaltaisesti, mutta varsinkin lopuksi ja jälkimaussa. Mukavan pehmeät ja yhteensulautuneet maut, aika on varmasti tehnyt tälle hyvää. Erikoisempi makujen yhdistelmä, mutta oikein toimiva. Tässä versiossa punajuuren ja tynnyrin makuyhdistelmään piti totutella enemmän kuin madeira- ja portviinitynnyröidyissä versioissa. Mutta kova tuotos taas Puhasteelta.

Todella paksua ja mustaa olutta. Ei vaahtoa lainkaan kaadettaessa. Tuoksu on puisevan bourboninen, hiukan pähkinäinen ja makeahko. Maku mukailee tynnyriä, pehmeähkö suklaisuus alussa. Keskivaiheilla tulee mukaan punajuuren napakka kirpsakkuus. Jälkimaku on mukavan pehmeä ja täyteläinen jota bourbon kivasti myötäilee. Makeahkon tahmaava fiilis jää suuhun ja huulille. Ihan miellyttävä, vahva ja maukas. Antaisin ehkä tälle hetken aikaa vielä pullossa jos tuo punajuurinen napakkuus vähän pehmenisi.