Acidulée, miel, airelle, cranberry, fleurs de tilleul, myrte, reine-des-prés, en fût de barrique

Acidulée, superbe goût de barrique, longue et belle amertume en fin de bouche.

Tämä on tyylissään loistava. Tuoksussa on suomalaista simaa, sitruunoineen ja rusinoineen, mutta paljon muutakin. Märkä syksyinen metsä tulee mieleen. Tässä on enemmän tasoja kuin Super Mariossa. Olisipa lajitelma hyviä juustoja

Bière brune orangée, pas de mousse et houblons inexistants. Au nez on sent direct un fort odeur de vinaigre. Des notes boisées et de miel sont présentes. Sous le palais, la bière est forte de caractère. L’acidité est tranchante, l’alcool de moyen à fort et l’amertume moyenne. Les notes de vinaigre sont très marqués. Les boisées et de miel sont très présentes. Au final, une excellente bière.

Sour, yeasty, cola-like spices, bread root. Kinda too challenging.

Mielenkiintoinen tuttavuus. Braggot eli simaa jossa käytetty myös mallasta. Haju mausteinen, pihkainen. Väri oranssiin vivahtava. Hapan, hieman katajaisuutta, yrttisyyttä, jopa pippuria olin maistavinani. Tämän jälkeen makeutta. Yllättävän kompleksinen ja mausteinen makumaailma. Maustettu etiketin perusteella puolukoilla ja karpaloilla, mesiangervolla, lehmuksella ja myrtillä. Ei ehkä tule uudestaan otettua mutta jännä positiivisella tavalla.

Aivan uusi tyylituttavuus, Braggot. Simaisuutta ja ylikypsää hedelmää maussa. Myös sourin tuntumaa ilman happamuutta. Korkeat prosentit ei tunnu.

Taas vaihteeksi erikoisempaa, eli tynnyrikypsytettyä Braggotia, paikallista Meadia (+hunajalla & olutta). Monet näistä melkoisen vahvoja, myös yli 15% vahvuista. Maussa simamaisuus esille ja jäljestä tynnyrikypsytetyt rypäleet. Lopussa vähän imelämpi jälkimaku, mutta muutoin mainio.