Robe jaune foncée, forte mousse persistante. Nez epice orangé (cumin/coriandre) pain & mélasse. Aspect épais et mousseux à cause... de la mousse 😅 En bouche on sent un arôme bien sec : un marqueur des saisons 😉 Un finish bien amer ce qui cache les arômes d'épices/poivre. En se réchauffant elle développe un peu plus ces arômes donc sortez là bien 5 minutes avant et n'hésitez pas à la réchauffer en la buvant (tenez là dans vos mains) 😉 Bon accord avec un tajine (surtout quand on tombe sur les pois chiches 🤤). Elle était bonne également avec les épinards à la poêle 👌 Une saison qui fait bien le taff sans sortir des sentiers battus.

Bière au fouin, que l'on sent bien ! Presque comme fumée !