Différent mais pareil ou l'inverse... L'attaque est un bol de muesli pourtant je sais qu'elle est brassé qu'avec de l'épeautre et aussi du pain et de la bananes. Le mdb est légèrement épicé avec une touches fruitée. Le final est levuré et assez sèche. L'ensemble est plaisant. Certes je déguste une Hefeweizen, mais pas tout-à-fait ça. Sa doit être ma première 100% épeautre, bon pour être honnête, je l'aurai jamais trouvé si c'est pas mentionné.