Encore une belle découverte de cette brasserie. On va de surprise en surprise

Peu de mousse, bien foncée mais pas épaisse cette bière sent au premier nez à de la prune. Au goût, petite base chocolatée et les épices chaudes. Je pensais que ce serait trop sucré mais comme dirait les djeus, ça passe crème. En revanche, une fois que je l'associe avec un éclair au café, là ce n'est plus bon (l'acidité du café casse la rondeur de cette stout)

C'est vraiment excellent sur les premières gorgées, très gourmand, un goût de brioche en bouche. Après je trouve que la cannelle prend vraiment le dessus et ça devient écoeurant.

Parfaite avec la baisse des températures ... Une gourmandise avant Noël !

Surprenante 😯 intense.