Superbe Imperial Stout vieilli en fût de whisky. Extrêmement onctueux, on dirait presque un Milk Stout sauf que la bestiole titre quand même à 11,2°. Très peu d’amertume et beaucoup de finesse de bout en bout, vraiment excellent !

Tölkin pohjassa exp 10/21 ja etiketissä best before 12/2023, mut kenties olisi voinut vielä hetken kypsytellä. Sormen paksuinen kuohkea vaalean ruskea vaahto. Mustaa BA RISiä. Tuoksussa reilumpaa kepeän savuista viskisyyttä ja viskitynnyriä, alkoholista makeutta, tummaa nokisuutta ja paahteisuutta, tummaa suklaata lakulla ja kepeää tummaa maltaisuutta sekä tummaa kahvia. Maussa runsaampaa viskitynnyriä ja pehmeää ohuen savuista viskisyyttä, joka kuivattaa, kuivaa nokisuutta ja paahteisuutta, kepeää hapanta ylikypsää kuivattavaa greippisyyttä, kepeää tummaa makeaa karamellia, tummaa kuivaa kahvisuutta, tummaa kuivakan makeahkoa suklaisuutta ja kepeää makeahkoa suklaakakkuista tummaa maltaisuutta. Katkeroa runsaammin, mutta pehmeästi. Jälkimaussa pehmeää viskisyyttä, tummaa kahvia, tummaa kuivakkaa suklaata, rusinaa ja kevyttä tummaa mallasta. Suutuntuma on kevyen hiilihappoinen lähemmäs täyteläisellä pehmeällä rungolla. ——————— Tuhti tapaus kuten odottikin. Tämä on ainakin RIS:n osalta jollain tapaa pehmentynyt, koska katkero ei ole tyypilliseen tapaan niin vahva kuin olisi odottanut. BA viskisyys on runsasta ja pehmeää. Alkoholi kiusoittelee, muttei tule läpi kuin kepeästi tuoksussa ja maussa sulautuu hyvin. Lämmetessä selkeämpänä. Ihan mieluisa tapaus.