Schon vorm ersten Schluck gibt es Abzüge. Ein Festbier mit Extrakt macht keine Vorfreude. Optisch aber durchaus passend, kräftig golden. Die Blume schwächelt und verharrt auf Minimalniveau. Geruchlich anfänglich deutlich malzig; dies verfliegt aber schnell ins Nichts. Der Antrunk ist dann durchaus süffig, malzig-würzig und gar nicht so süß. Mit der Zeit wird es herber und etwas erdiger Honig wabert im Hintergrund mit. Die Süße bleibt eingebremst. Gegen Ende lässt sich der Extrakteinsatz nicht ganz verleugnen, aber die metallische Note gewinnt keine Dominanz mehr. Insofern letztlich ein Festbier, welches ganz ok ist. Nicht mehr, aber auch nicht weniger.

👁 golden; gemischtporiger, beständiger Schaum 👃🏻 malzwürzig 👄 Die Malze bringen eine ganz leichte Süße mit, ansonsten ist da aber recht wenig an Aromatik, die ich bei einem weihnachtlichen Festbier erwartet hätte (Honig, Karamell, etc.). Gleichzeitig fällt die hopfige Herbe recht kräftig aus. Ich finde es etwas unausgewogen. Zudem stört mich die leicht metallische Note, die im Abgang im Mund verbleibt.

👀 klar und goldig. Die Krone baut sich gut auf und fällt sofort. 👃 getreidig 👄 mild würzig, recht süffig und im Abgang bitter Gar nicht mal so schlecht für ein Festbier